| Шампиньоны | 400 г |
| Вешенки | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Белый гриб сушеный | 0 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 0 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.9% | 1617 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.2% | 1037 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 21.7% | 588 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2748 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 9.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.46 мг | 1.8 мг | 25.6% | 32.7% | 391 г |
| Витамин В4, холин | 42.65 мг | 500 мг | 8.5% | 10.8% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.233 мг | 5 мг | 44.7% | 57% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.236 мкг | 400 мкг | 14.1% | 18% | 711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3.1% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 7.3% | 1768 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10526 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 3.4% | 3650 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.523 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 15.476 мкг | 50 мкг | 31% | 39.5% | 323 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2091 мг | 20 мг | 36% | 45.9% | 277 г |
| Ниацин | 3.491 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 539.33 мг | 2500 мг | 21.6% | 27.6% | 464 г |
| Кальций, Ca | 4.29 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 23310 г |
| Кремний, Si | 2.182 мг | 30 мг | 7.3% | 9.3% | 1375 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 5.9% | 2154 г |
| Натрий, Na | 145.8 мг | 1300 мг | 11.2% | 14.3% | 892 г |
| Сера, S | 36.89 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.7% | 2711 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 20.9% | 611 г |
| Хлор, Cl | 235.24 мг | 2300 мг | 10.2% | 13% | 978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 4.3% | 2903 г |
| Йод, I | 13.09 мкг | 150 мкг | 8.7% | 11.1% | 1146 г |
| Кобальт, Co | 10.964 мкг | 10 мкг | 109.6% | 139.8% | 91 г |
| Литий, Li | 0.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 9.7% | 1324 г |
| Медь, Cu | 422.44 мкг | 1000 мкг | 42.2% | 53.8% | 237 г |
| Молибден, Mo | 2.582 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.7% | 2711 г |
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.662 мкг | 55 мкг | 35.7% | 45.5% | 280 г |
| Стронций, Sr | 12.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39254 г |
| Хром, Cr | 9.45 мкг | 50 мкг | 18.9% | 24.1% | 529 г |
| Цинк, Zn | 0.5802 мг | 12 мг | 4.8% | 6.1% | 2068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.993 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 127.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.5% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.782 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.545 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.722 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.283 г | min 16.8 г | 13.6% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.259 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.97 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные с льняным маслом составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».