Мой здоровый рацион

Рецепт яйцо с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яйцо с цветной капустой

Яйцо куриное (Жарка яичница) 95 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 108 г
Брокколи (Варка со сливом) 60 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яйцо с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.1% 1226 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 14.7% 505 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.5% 2914 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.8 мкг 900 мкг 19.9% 14.8% 503 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9.4% 796 г
Витамин В4, холин 114.91 мг 500 мг 23% 17.1% 435 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 15.1% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 27.716 мкг 400 мкг 6.9% 5.1% 1443 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 20.01 мг 90 мг 22.2% 16.5% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 6.2% 1196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.494 мг 15 мг 23.3% 17.3% 429 г
Витамин Н, биотин 8.324 мкг 50 мкг 16.6% 12.3% 601 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 19.5% 382 г
Витамин РР, НЭ 2.0657 мг 20 мг 10.3% 7.6% 968 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.51 мг 2500 мг 6.3% 4.7% 1597 г
Кальций, Ca 39.36 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2541 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2766 г
Натрий, Na 58.11 мг 1300 мг 4.5% 3.3% 2237 г
Сера, S 66.88 мг 1000 мг 6.7% 5% 1495 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 9.6% 774 г
Хлор, Cl 59.28 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3880 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 6.5% 1136 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 3.8% 1974 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 28.2% 263 г
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1553 г
Медь, Cu 61.44 мкг 1000 мкг 6.1% 4.5% 1628 г
Молибден, Mo 2.28 мкг 70 мкг 3.3% 2.4% 3070 г
Селен, Se 12.905 мкг 55 мкг 23.5% 17.4% 426 г
Фтор, F 21.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18753 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3289 г
Цинк, Zn 0.6412 мг 12 мг 5.3% 3.9% 1871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.507 г min 16.8 г 20.9% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.545 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность яйцо с цветной капустой составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».