| Печень куриная (Тушение) | 1256 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 156 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 84 г |
| Чеснок, сырой | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17.9% | 388 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.4% | 933 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.6% | 2628 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11866 мкг | 900 мкг | 1318.4% | 914.3% | 8 г |
| Ретинол | 8.614 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.501 мг | 5 мг | 30% | 20.8% | 333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 19.6% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.891 мг | 1.8 мг | 105.1% | 72.9% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 205.12 мг | 500 мг | 41% | 28.4% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.939 мг | 2 мг | 47% | 32.6% | 213 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.791 мкг | 400 мкг | 58.7% | 40.7% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.09 мкг | 3 мкг | 536.3% | 371.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.63 мг | 90 мг | 15.1% | 10.5% | 660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.457 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2% | 3432 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3712 мг | 20 мг | 66.9% | 46.4% | 150 г |
| Ниацин | 9.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.47 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.9% | 780 г |
| Кальций, Ca | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3556 г |
| Магний, Mg | 28.85 мг | 400 мг | 7.2% | 5% | 1386 г |
| Натрий, Na | 90.21 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.8% | 1441 г |
| Сера, S | 214.46 мг | 1000 мг | 21.4% | 14.8% | 466 г |
| Фосфор, P | 260.2 мг | 800 мг | 32.5% | 22.5% | 307 г |
| Хлор, Cl | 12.22 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.447 мг | 18 мг | 91.4% | 63.4% | 109 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 15.598 мкг | 10 мкг | 156% | 108.2% | 64 г |
| Литий, Li | 0.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3732 мг | 2 мг | 18.7% | 13% | 536 г |
| Медь, Cu | 394.64 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 27.4% | 253 г |
| Молибден, Mo | 56.555 мкг | 70 мкг | 80.8% | 56% | 124 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.311 мкг | 55 мкг | 100.6% | 69.8% | 99 г |
| Фтор, F | 6.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64620 г |
| Хром, Cr | 9.14 мкг | 50 мкг | 18.3% | 12.7% | 547 г |
| Цинк, Zn | 6.5658 мг | 12 мг | 54.7% | 37.9% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 1.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.683 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.875 г | ~ | |||
| Пролин | 1.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 375.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.959 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из печени составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».