Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель печеный по шведски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель печеный по шведски

Картофель (Припускание) 800 г
Лук репчатый 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

1. Каждый клубень разрезать поперёк на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой. 2. На дно формы мультиварки выложить лук, сверху картофель. Картофель поперчить, посолить или использовать приправу для картофеля. 3. Крышку закрыть, включить режим "Выпечка" на 40 минут. Для духовки: На противень положить фольгу, на нее выложить картофель, противень поставить в разогретую духовку (180-200 градусов), примерно, на 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель печеный по шведски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.9% 3167 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 9.6% 1266 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.1% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 9.1% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.4% 2769 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 8.3% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 20.9% 580 г
Витамин В9, фолаты 9.854 мкг 400 мкг 2.5% 3% 4059 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 12% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0553 мг 20 мг 10.3% 12.5% 973 г
Макроэлементы
Калий, K 633.99 мг 2500 мг 25.4% 30.7% 394 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5928 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 8.2% 1474 г
Натрий, Na 167.05 мг 1300 мг 12.9% 15.6% 778 г
Сера, S 43.08 мг 1000 мг 4.3% 5.2% 2321 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 10.6% 1143 г
Хлор, Cl 315.76 мг 2300 мг 13.7% 16.6% 728 г
Микроэлементы
Бор, B 148.6 мкг ~
Ванадий, V 165.56 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 7.7% 1557 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 4.7% 2555 г
Кобальт, Co 6.139 мкг 10 мкг 61.4% 74.2% 163 г
Марганец, Mn 0.2295 мг 2 мг 11.5% 13.9% 871 г
Медь, Cu 168.67 мкг 1000 мкг 16.9% 20.4% 593 г
Молибден, Mo 9.347 мкг 70 мкг 13.4% 16.2% 749 г
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16082 г
Фтор, F 36.66 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10911 г
Хром, Cr 11.32 мкг 50 мкг 22.6% 27.3% 442 г
Цинк, Zn 0.495 мг 12 мг 4.1% 5% 2424 г

Энергетическая ценность Картофель печеный по шведски составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».