| Индейка всех видов, грудка, мясо и кожа, сырые | 770 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Цветная капуста, сырая | 200 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Сок томатный | 180 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
1. Перекрутить филе с луком, добавить измельченную зелень, немного посолить, перемешать. 2. Разделить фарш на две части, первую часть уложить на дно формы, 3. Далее положить цветную капусту и сверху накрыть вторым слоем фарша. 4. Залить всё томатным соком и посыпать сверху зеленым луком. 5. Поставить в разогретую духовку на 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 17.2% | 559 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.4% | 1302 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 2% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 6.94 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 7205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 10.1% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 16.3% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.019 мкг | 400 мкг | 4% | 3.8% | 2497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 8% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.07 мг | 90 мг | 12.3% | 11.8% | 813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 8.5% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2895 мг | 20 мг | 16.4% | 15.8% | 608 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.65 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.3% | 938 г |
| Кальций, Ca | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5574 г |
| Магний, Mg | 20.36 мг | 400 мг | 5.1% | 4.9% | 1965 г |
| Натрий, Na | 40.5 мг | 1300 мг | 3.1% | 3% | 3210 г |
| Сера, S | 138.13 мг | 1000 мг | 13.8% | 13.3% | 724 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 15.4% | 624 г |
| Хлор, Cl | 10.91 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 21082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 5.2% | 1846 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.378 мкг | 10 мкг | 13.8% | 13.3% | 726 г |
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 3.9% | 2427 г |
| Медь, Cu | 75.39 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.2% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 1.205 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.6% | 5809 г |
| Селен, Se | 13.459 мкг | 55 мкг | 24.5% | 23.5% | 409 г |
| Фтор, F | 5.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68847 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 1.0946 мг | 12 мг | 9.1% | 8.7% | 1096 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рулет из филе с цветной капустой составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».