Мой здоровый рацион

Рецепт котлета паровая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета паровая

фарш 2 183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета паровая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.4 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.9% 667 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 12.9% 406 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.2% 4294 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3912 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.4% 3863 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 10.6% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин В4, холин 56.42 мг 500 мг 11.3% 5.9% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 4.6% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 7.5% 702 г
Витамин В9, фолаты 6.947 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5758 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 8.6% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 2.1% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.1% 4967 г
Витамин Н, биотин 3.185 мкг 50 мкг 6.4% 3.4% 1570 г
Витамин РР, НЭ 4.8585 мг 20 мг 24.3% 12.8% 412 г
Ниацин 2.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.72 мг 2500 мг 8.7% 4.6% 1148 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4444 г
Кремний, Si 0.169 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17751 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2100 г
Натрий, Na 68.63 мг 1300 мг 5.3% 2.8% 1894 г
Сера, S 157.83 мг 1000 мг 15.8% 8.3% 634 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 8.7% 602 г
Хлор, Cl 95.22 мг 2300 мг 4.1% 2.2% 2415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 4% 1294 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 2.1% 2508 г
Кобальт, Co 8.107 мкг 10 мкг 81.1% 42.6% 123 г
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.1% 1709 г
Медь, Cu 103.87 мкг 1000 мкг 10.4% 5.5% 963 г
Молибден, Mo 6.258 мкг 70 мкг 8.9% 4.7% 1119 г
Никель, Ni 6.177 мкг ~
Олово, Sn 20.18 мкг ~
Рубидий, Rb 148.6 мкг ~
Селен, Se 1.793 мкг 55 мкг 3.3% 1.7% 3067 г
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 62.01 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6451 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 7.8% 677 г
Цинк, Zn 1.7525 мг 12 мг 14.6% 7.7% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность котлета паровая составляет 190,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов