| фарш 2 | 183 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7.9% | 667 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.9% | 406 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.4% | 3863 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 10.6% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 56.42 мг | 500 мг | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 4.6% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 7.5% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.947 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.492 мкг | 3 мкг | 16.4% | 8.6% | 610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 2.1% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 3.185 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.4% | 1570 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8585 мг | 20 мг | 24.3% | 12.8% | 412 г |
| Ниацин | 2.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.72 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.6% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Кремний, Si | 0.169 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17751 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2100 г |
| Натрий, Na | 68.63 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.8% | 1894 г |
| Сера, S | 157.83 мг | 1000 мг | 15.8% | 8.3% | 634 г |
| Фосфор, P | 132.8 мг | 800 мг | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| Хлор, Cl | 95.22 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.2% | 2415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 4% | 1294 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 2.1% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 8.107 мкг | 10 мкг | 81.1% | 42.6% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.1% | 1709 г |
| Медь, Cu | 103.87 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.5% | 963 г |
| Молибден, Mo | 6.258 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.7% | 1119 г |
| Никель, Ni | 6.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.793 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.01 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6451 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7.8% | 677 г |
| Цинк, Zn | 1.7525 мг | 12 мг | 14.6% | 7.7% | 685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | min 16.8 г | 9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета паровая составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».