Мой здоровый рацион

Калорийность Гузка индейки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гузка индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 14.4% 352 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.9% 467 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.5% 3353 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.2% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 9.3% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 7.4% 690 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 6.1% 833 г
Витамин РР, НЭ 2.682 мг 20 мг 13.4% 6.8% 746 г
Макроэлементы
Калий, K 236 мг 2500 мг 9.4% 4.8% 1059 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Натрий, Na 66 мг 1300 мг 5.1% 2.6% 1970 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 9.9% 510 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 4.6% 1104 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Медь, Cu 127 мкг 1000 мкг 12.7% 6.4% 787 г
Селен, Se 26.4 мкг 55 мкг 48% 24.3% 208 г
Цинк, Zn 2.67 мг 12 мг 22.3% 11.3% 449 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.288 г ~
Валин 0.926 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.876 г ~
Лейцин 1.374 г ~
Лизин 1.592 г ~
Метионин 0.495 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.185 г ~
Аспарагиновая кислота 1.734 г ~
Глицин 1.263 г ~
Глутаминовая кислота 2.827 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.66 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.23 г от 0.9 до 3.7 г 25.6% 13%
Омега-6 жирные кислоты 2.97 г от 4.7 до 16.8 г 63.2% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.66 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.94 г min 16.8 г 29.4% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.84 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.23 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гузка индейки составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов