| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина | 45 г |
| Шампиньоны целые | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 200 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 10 г |
| Сыр голландский, круглый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 11.8% | 639 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.1% | 675 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 2.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6620.7 мкг | 900 мкг | 735.6% | 553.5% | 14 г |
| Ретинол | 2.191 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 3.7% | 2058 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.1% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.743 мг | 1.8 мг | 41.3% | 31.1% | 242 г |
| Витамин В4, холин | 109.44 мг | 500 мг | 21.9% | 16.5% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 20.4% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.387 мкг | 400 мкг | 34.1% | 25.7% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.077 мкг | 3 мкг | 302.6% | 227.7% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 10% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 3.8% | 1989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0581 мг | 20 мг | 40.3% | 30.3% | 248 г |
| Ниацин | 3.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.94 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.1% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 85.67 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.5% | 1167 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 4.2% | 1782 г |
| Натрий, Na | 169.44 мг | 1300 мг | 13% | 9.8% | 767 г |
| Сера, S | 140.62 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.6% | 711 г |
| Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% | 18.1% | 415 г |
| Хлор, Cl | 23.54 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.186 мг | 18 мг | 39.9% | 30% | 250 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 10.949 мкг | 10 мкг | 109.5% | 82.4% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2504 мг | 2 мг | 12.5% | 9.4% | 799 г |
| Медь, Cu | 261.31 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 19.6% | 383 г |
| Молибден, Mo | 34.307 мкг | 70 мкг | 49% | 36.9% | 204 г |
| Никель, Ni | 5.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.168 мкг | 55 мкг | 54.9% | 41.3% | 182 г |
| Фтор, F | 10.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37418 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.5% | 717 г |
| Цинк, Zn | 3.7792 мг | 12 мг | 31.5% | 23.7% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.911 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | min 16.8 г | 9.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по французки составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».