Мой здоровый рацион

Рецепт греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты греческий салат

маслины 100 г
Лук репчатый 100 г
Огурец, парниковый 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.7% 10857 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 14.5% 1273 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.3% 2222 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 6.4% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 4.2% 4369 г
альфа Каротин 0.518 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 5.3% 3472 г
Лютеин + Зеаксантин 35.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 2% 9474 г
Витамин В4, холин 4.5 мг 500 мг 0.9% 1.7% 11111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 6.3% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 8.614 мкг 400 мкг 2.2% 4.1% 4644 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 16.9% 1090 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 5.9% 3145 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.699 мкг 50 мкг 1.4% 2.6% 7153 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 16.9% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.3138 мг 20 мг 1.6% 2.9% 6373 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.34 мг 2500 мг 6.6% 12.2% 1521 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6468 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 5.5% 3306 г
Натрий, Na 107.73 мг 1300 мг 8.3% 15.3% 1207 г
Сера, S 11.22 мг 1000 мг 1.1% 2% 8913 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 6.6% 2778 г
Хлор, Cl 168.95 мг 2300 мг 7.3% 13.4% 1361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 4.8% 3863 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 19231 г
Кобальт, Co 1.852 мкг 10 мкг 18.5% 34.1% 540 г
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 6.8% 2710 г
Медь, Cu 36.97 мкг 1000 мкг 3.7% 6.8% 2705 г
Молибден, Mo 1.645 мкг 70 мкг 2.4% 4.4% 4255 г
Никель, Ni 2.915 мкг ~
Рубидий, Rb 91.4 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26570 г
Фтор, F 7.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50633 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 4.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.1699 мг 12 мг 1.4% 2.6% 7063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.295 мг ~
бета Ситостерол 2.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность греческий салат составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».