| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.9% | 4750 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.4% | 1000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 486.4 мкг | 900 мкг | 54% | 126.2% | 185 г |
| бета Каротин | 2.949 мг | 5 мг | 59% | 137.9% | 170 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 7.77 мг | 500 мг | 1.6% | 3.7% | 6435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 3% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 12.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.16 мкг | 400 мкг | 4.5% | 10.5% | 2203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.79 мг | 90 мг | 49.8% | 116.4% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 11% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.4 мкг | 120 мкг | 48.7% | 113.8% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9201 мг | 20 мг | 4.6% | 10.7% | 2174 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.25 мг | 2500 мг | 10.7% | 25% | 935 г |
| Кальций, Ca | 41.51 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.8% | 2409 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 12.1% | 1916 г |
| Натрий, Na | 14.6 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.6% | 8904 г |
| Сера, S | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.3% | 3720 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 10.5% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 26.88 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.8% | 8557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 7.9% | 2951 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.5% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.179 мкг | 10 мкг | 21.8% | 50.9% | 459 г |
| Литий, Li | 1.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 14.7% | 1581 г |
| Медь, Cu | 58.21 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 13.6% | 1718 г |
| Молибден, Mo | 7.264 мкг | 70 мкг | 10.4% | 24.3% | 964 г |
| Никель, Ni | 10.896 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 22634 г |
| Фтор, F | 7.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 55096 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 17.1% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.291 мг | 12 мг | 2.4% | 5.6% | 4124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста-морковь составляет 42,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».