| Молоко коровье сырое | 1200 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Яйцо куриное | 125 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 500 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности | 500 г |
Заварной крем + масло и сгущенка (обычная или вареная)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.9 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 6% | 604 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 10.4% | 346 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 4.8% | 745 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4611 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.3 мкг | 900 мкг | 12.3% | 4.4% | 816 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 28.69 мг | 500 мг | 5.7% | 2% | 1743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.805 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 3.3% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.351 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.3% | 2849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 0.8% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 2.875 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.1% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1741 мг | 20 мг | 5.9% | 2.1% | 1703 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.5 мг | 2500 мг | 5.7% | 2% | 1754 г |
| Кальций, Ca | 111.4 мг | 1000 мг | 11.1% | 4% | 898 г |
| Кремний, Si | 0.209 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14354 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 1.2% | 3030 г |
| Натрий, Na | 52.21 мг | 1300 мг | 4% | 1.4% | 2490 г |
| Сера, S | 36.97 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2705 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 4.2% | 854 г |
| Хлор, Cl | 95.13 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.5% | 2418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.311 мг | 18 мг | 1.7% | 0.6% | 5788 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 4.3% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.0354 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5650 г |
| Медь, Cu | 20.1 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.7% | 4975 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.5% | 2333 г |
| Никель, Ni | 0.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.048 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2% | 1804 г |
| Стронций, Sr | 7.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22259 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.4517 мг | 12 мг | 3.8% | 1.4% | 2657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.514 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.247 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.131 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.3 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.341 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.595 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.501 г | min 16.8 г | 26.8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем для "Наполеона" составляет 278,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».