| Говядина, вырезка | 340 г |
| Свинина беконная | 180 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Рис, зерно продовольственное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 7.2% | 717 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.6% | 544 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 3.3% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7% | 741 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.8 мкг | 900 мкг | 41.5% | 21.6% | 241 г |
| бета Каротин | 2.243 мг | 5 мг | 44.9% | 23.4% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 7% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 38.13 мг | 500 мг | 7.6% | 4% | 1311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 4.4% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 8.8% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.895 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.826 мкг | 3 мкг | 27.5% | 14.3% | 363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 3.435 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.6% | 1456 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.868 мг | 20 мг | 24.3% | 12.7% | 411 г |
| Ниацин | 2.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.04 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.8% | 902 г |
| Кальций, Ca | 21.07 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4746 г |
| Кремний, Si | 231.776 мг | 30 мг | 772.6% | 402.8% | 13 г |
| Магний, Mg | 42.28 мг | 400 мг | 10.6% | 5.5% | 946 г |
| Натрий, Na | 41.51 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.7% | 3132 г |
| Сера, S | 130.42 мг | 1000 мг | 13% | 6.8% | 767 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 11.1% | 470 г |
| Хлор, Cl | 55.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.813 мг | 18 мг | 10.1% | 5.3% | 993 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 5.561 мкг | 10 мкг | 55.6% | 29% | 180 г |
| Литий, Li | 1.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7269 мг | 2 мг | 36.3% | 18.9% | 275 г |
| Медь, Cu | 191.94 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 10% | 521 г |
| Молибден, Mo | 10.864 мкг | 70 мкг | 15.5% | 8.1% | 644 г |
| Никель, Ni | 14.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.757 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.5% | 1464 г |
| Фтор, F | 50.98 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7846 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.9% | 880 г |
| Цинк, Zn | 1.8334 мг | 12 мг | 15.3% | 8% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.392 г | min 16.8 г | 14.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов домашний составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».