| Минтай | 400 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 24.5% | 644 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.1 мкг | 900 мкг | 30.7% | 48.6% | 326 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.611 мг | 5 мг | 32.2% | 50.9% | 310 г |
| бета Криптоксантин | 0.172 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 10% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 8.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 8.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.279 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.5% | 6370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 4.4% | 3557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 3.2% | 5034 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5139 мг | 20 мг | 17.6% | 27.8% | 569 г |
| Ниацин | 1.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.4 мг | 2500 мг | 14.3% | 22.6% | 701 г |
| Кальций, Ca | 43.41 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.8% | 2304 г |
| Магний, Mg | 47.48 мг | 400 мг | 11.9% | 18.8% | 842 г |
| Натрий, Na | 447.67 мг | 1300 мг | 34.4% | 54.4% | 290 г |
| Сера, S | 132.3 мг | 1000 мг | 13.2% | 20.9% | 756 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 37.3% | 424 г |
| Хлор, Cl | 762.1 мг | 2300 мг | 33.1% | 52.4% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 8.7% | 1827 г |
| Йод, I | 107.74 мкг | 150 мкг | 71.8% | 113.6% | 139 г |
| Кобальт, Co | 11.565 мкг | 10 мкг | 115.7% | 183.1% | 86 г |
| Литий, Li | 0.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1398 мг | 2 мг | 7% | 11.1% | 1431 г |
| Медь, Cu | 112.78 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 17.9% | 887 г |
| Молибден, Mo | 4.043 мкг | 70 мкг | 5.8% | 9.2% | 1731 г |
| Никель, Ni | 5.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 183333 г |
| Фтор, F | 505.18 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 19.9% | 792 г |
| Хром, Cr | 39.62 мкг | 50 мкг | 79.2% | 125.3% | 126 г |
| Цинк, Zn | 0.9336 мг | 12 мг | 7.8% | 12.3% | 1285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в рукаве составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».