| Печень куриная (Жарка) | 430 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 215 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 225 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| нут вареный | 130 г |
| Паприка | 10 г |
| Петрушка, сырая | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 12.2% | 724 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.5% | 1037 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 2.3% | 3872 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5564.3 мкг | 900 мкг | 618.3% | 548.1% | 16 г |
| Ретинол | 1.792 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.263 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.108 мг | 5 мг | 22.2% | 19.7% | 451 г |
| бета Криптоксантин | 65.116 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 492.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 9.8% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.622 мг | 1.8 мг | 34.6% | 30.7% | 289 г |
| Витамин В4, холин | 89.45 мг | 500 мг | 17.9% | 15.9% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 25.4% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.021 мкг | 400 мкг | 30.8% | 27.3% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.505 мкг | 3 мкг | 250.2% | 221.8% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.36 мг | 90 мг | 52.6% | 46.6% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.967 мг | 15 мг | 13.1% | 11.6% | 763 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.9 мкг | 120 мкг | 79.9% | 70.8% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5984 мг | 20 мг | 33% | 29.3% | 303 г |
| Ниацин | 3.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.57 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.9% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 25.52 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3918 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 3.8% | 2305 г |
| Натрий, Na | 24.85 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.7% | 5231 г |
| Сера, S | 100.1 мг | 1000 мг | 10% | 8.9% | 999 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 13.9% | 635 г |
| Хлор, Cl | 10.05 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.463 мг | 18 мг | 35.9% | 31.8% | 279 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 8.368 мкг | 10 мкг | 83.7% | 74.2% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.2368 мг | 2 мг | 11.8% | 10.5% | 845 г |
| Медь, Cu | 227.48 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 20.1% | 440 г |
| Молибден, Mo | 27.305 мкг | 70 мкг | 39% | 34.6% | 256 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.812 мкг | 55 мкг | 45.1% | 40% | 222 г |
| Фтор, F | 4.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84034 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 10.5% | 846 г |
| Цинк, Zn | 3.3022 мг | 12 мг | 27.5% | 24.4% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с шампиньонами и паприкой составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».