| Индейка 1 кат. (Варка) | 1000 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 11.4% | 1652 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 13.1% | 1436 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 7.5% | 2492 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 37.22 мг | 500 мг | 7.4% | 13.8% | 1343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 6.5% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 8.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.57 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.1% | 15564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5609 мг | 20 мг | 17.8% | 33.2% | 562 г |
| Ниацин | 1.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.99 мг | 2500 мг | 1.4% | 2.6% | 7355 г |
| Кальций, Ca | 6.76 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14793 г |
| Магний, Mg | 4.5 мг | 400 мг | 1.1% | 2.1% | 8889 г |
| Натрий, Na | 57.36 мг | 1300 мг | 4.4% | 8.2% | 2266 г |
| Сера, S | 66.64 мг | 1000 мг | 6.7% | 12.5% | 1501 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 8.4% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 104 мг | 2300 мг | 4.5% | 8.4% | 2212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 4.036 мкг | 10 мкг | 40.4% | 75.4% | 248 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Медь, Cu | 31.69 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 6% | 3156 г |
| Молибден, Mo | 7.912 мкг | 70 мкг | 11.3% | 21.1% | 885 г |
| Фтор, F | 65.14 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3% | 6141 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 11% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.6568 мг | 12 мг | 5.5% | 10.3% | 1827 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.098 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.265 г | min 16.8 г | 13.5% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из индейки составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».