| Мука пшеничная высший сорт Брюкке | 240 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 500 г |
| Вода | 300 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.4% | 1551 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.2% | 836 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 5.1% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.6% | 1879 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 56.64 мг | 500 мг | 11.3% | 7.8% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 5.4% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.912 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 5.3% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.4% | 2825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.038 мг | 15 мг | 13.6% | 9.3% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 4.654 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.4% | 1074 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3992 мг | 20 мг | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.15 мг | 2500 мг | 4% | 2.7% | 2521 г |
| Кальций, Ca | 59.75 мг | 1000 мг | 6% | 4.1% | 1674 г |
| Кремний, Si | 0.73 мг | 30 мг | 2.4% | 1.6% | 4110 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 1.8% | 3854 г |
| Натрий, Na | 187.35 мг | 1300 мг | 14.4% | 9.9% | 694 г |
| Сера, S | 51.48 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1943 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 6.8% | 1006 г |
| Хлор, Cl | 296.48 мг | 2300 мг | 12.9% | 8.9% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 2.5% | 2757 г |
| Йод, I | 6.74 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.1% | 2226 г |
| Кобальт, Co | 2.174 мкг | 10 мкг | 21.7% | 14.9% | 460 г |
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Медь, Cu | 36.6 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.5% | 2732 г |
| Молибден, Mo | 5.513 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.4% | 1270 г |
| Никель, Ni | 0.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.677 мкг | 55 мкг | 12.1% | 8.3% | 824 г |
| Стронций, Sr | 6.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.451 мг | 12 мг | 3.8% | 2.6% | 2661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность блины заварные на кипятке составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».