| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Паприка | 10 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 420 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1000 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1307 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.8% | 987 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 4.3% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.5% | 741 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.9 мкг | 900 мкг | 22.9% | 17.8% | 437 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.607 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.121 мг | 5 мг | 22.4% | 17.4% | 446 г |
| бета Криптоксантин | 27.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 83.015 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.2% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% | 17% | 457 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 7.9% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.761 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 5.2% | 1497 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9211 мг | 20 мг | 19.6% | 15.2% | 510 г |
| Ниацин | 2.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.82 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.1% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| Кремний, Si | 14.908 мг | 30 мг | 49.7% | 38.6% | 201 г |
| Магний, Mg | 47.98 мг | 400 мг | 12% | 9.3% | 834 г |
| Натрий, Na | 288.33 мг | 1300 мг | 22.2% | 17.2% | 451 г |
| Сера, S | 78.47 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.1% | 1274 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 11.8% | 658 г |
| Хлор, Cl | 400.62 мг | 2300 мг | 17.4% | 13.5% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.333 мг | 18 мг | 18.5% | 14.4% | 540 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 5.314 мкг | 10 мкг | 53.1% | 41.2% | 188 г |
| Литий, Li | 0.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 13.1% | 593 г |
| Медь, Cu | 243.39 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 18.9% | 411 г |
| Молибден, Mo | 10.56 мкг | 70 мкг | 15.1% | 11.7% | 663 г |
| Никель, Ni | 2.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.565 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.2% | 3514 г |
| Титан, Ti | 6.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.49 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9414 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.3% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 1.528 мг | 12 мг | 12.7% | 9.9% | 785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.767 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.798 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка по купечески с сердечками составляет 128,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».