| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 70 г |
| Шпинат | 70 г |
| Руккола, сырая | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Перец красный сладкий | 70 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8175 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 10.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.4% | 18667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 29.1% | 1667 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 19.9% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263 мкг | 900 мкг | 29.2% | 141.7% | 342 г |
| альфа Каротин | 0.745 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.885 мг | 5 мг | 37.7% | 183% | 265 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 662.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 19.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 25.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 8.23 мг | 500 мг | 1.6% | 7.8% | 6075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 19.9% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 40.3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.106 мкг | 400 мкг | 13.5% | 65.5% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.67 мг | 90 мг | 75.2% | 365% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 21.8% | 2229 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.4% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 165.3 мкг | 120 мкг | 137.8% | 668.9% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7353 мг | 20 мг | 3.7% | 18% | 2720 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.02 мг | 2500 мг | 13.8% | 67% | 727 г |
| Кальций, Ca | 68.74 мг | 1000 мг | 6.9% | 33.5% | 1455 г |
| Магний, Mg | 30.85 мг | 400 мг | 7.7% | 37.4% | 1297 г |
| Натрий, Na | 26.09 мг | 1300 мг | 2% | 9.7% | 4983 г |
| Сера, S | 2.55 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.5% | 39216 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 25.2% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 14.96 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.4% | 15374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.073 мг | 18 мг | 17.1% | 83% | 586 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.9% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.723 мкг | 10 мкг | 17.2% | 83.5% | 580 г |
| Марганец, Mn | 0.3243 мг | 2 мг | 16.2% | 78.6% | 617 г |
| Медь, Cu | 67.72 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 33% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 1.489 мкг | 70 мкг | 2.1% | 10.2% | 4701 г |
| Никель, Ni | 2.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.36 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.4% | 15278 г |
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 75472 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 18.9% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.3719 мг | 12 мг | 3.1% | 15% | 3227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность салат зеленый составляет 20,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».