| Жир утиный | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 250 г |
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой | 240 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 22 г |
| Мясо косули (Жарка) | 280 г |
| Соль йодированная | 12 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 8 г |
| Вода | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.9% | 1310 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.8% | 824 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 5.1% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.5 мкг | 900 мкг | 17.7% | 11.4% | 564 г |
| бета Каротин | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 12.3% | 527 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.6% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.626 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 2.6% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.274 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4491 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.978 мг | 20 мг | 9.9% | 6.4% | 1011 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.09 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.1% | 2082 г |
| Кальций, Ca | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2734 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2505 г |
| Натрий, Na | 345.48 мг | 1300 мг | 26.6% | 17.2% | 376 г |
| Сера, S | 63.66 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.1% | 1571 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 4.3% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 530.88 мг | 2300 мг | 23.1% | 14.9% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Йод, I | 37.58 мкг | 150 мкг | 25.1% | 16.2% | 399 г |
| Кобальт, Co | 2.056 мкг | 10 мкг | 20.6% | 13.3% | 486 г |
| Литий, Li | 1.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 9.9% | 651 г |
| Медь, Cu | 96.07 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 6.2% | 1041 г |
| Молибден, Mo | 3.571 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.3% | 1960 г |
| Никель, Ni | 1.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.658 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.3% | 1504 г |
| Фтор, F | 46.58 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8587 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.5192 мг | 12 мг | 4.3% | 2.8% | 2311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.883 г | min 16.8 г | 17.2% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов косуля 29.01.17. составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».