| Индейка 2 кат. (Варка) | 420 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8096 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 17.3% | 2815 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 9.6% | 5091 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 20.2% | 2370 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1.4% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.3% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 19.17 мг | 500 мг | 3.8% | 18.3% | 2608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 11.5% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.325 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.4% | 30189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 1.4% | 35714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9591 мг | 20 мг | 9.8% | 47.1% | 1021 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.4 мг | 2500 мг | 0.9% | 4.3% | 11682 г |
| Кальций, Ca | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.3% | 11351 г |
| Магний, Mg | 3.62 мг | 400 мг | 0.9% | 4.3% | 11050 г |
| Натрий, Na | 132.64 мг | 1300 мг | 10.2% | 49% | 980 г |
| Сера, S | 36.56 мг | 1000 мг | 3.7% | 17.8% | 2735 г |
| Фосфор, P | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 13% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 214.4 мг | 2300 мг | 9.3% | 44.7% | 1073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.191 мг | 18 мг | 1.1% | 5.3% | 9424 г |
| Кобальт, Co | 2.164 мкг | 10 мкг | 21.6% | 103.8% | 462 г |
| Марганец, Mn | 0.0039 мг | 2 мг | 0.2% | 1% | 51282 г |
| Медь, Cu | 14.2 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 6.7% | 7042 г |
| Молибден, Mo | 4.456 мкг | 70 мкг | 6.4% | 30.8% | 1571 г |
| Фтор, F | 100.67 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 12% | 3973 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 14.9% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.3473 мг | 12 мг | 2.9% | 13.9% | 3455 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из индейки (Олеся) составляет 20,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».