| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Яблоки (Жарка) | 290 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 12.8% | 559 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.4% | 757 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 2.9% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9134.3 мкг | 900 мкг | 1014.9% | 726% | 10 г |
| Ретинол | 3.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.7% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.986 мг | 1.8 мг | 54.8% | 39.2% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 147.95 мг | 500 мг | 29.6% | 21.2% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 26.5% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.107 мкг | 400 мкг | 46.3% | 33.1% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.618 мкг | 3 мкг | 420.6% | 300.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% | 10.2% | 698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.132 мг | 15 мг | 14.2% | 10.2% | 704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4516 мг | 20 мг | 52.3% | 37.4% | 191 г |
| Ниацин | 5.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.45 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.8% | 813 г |
| Кальций, Ca | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4748 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1902 г |
| Натрий, Na | 43.3 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.4% | 3002 г |
| Сера, S | 168.84 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.1% | 592 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 17.7% | 405 г |
| Хлор, Cl | 5.26 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 43726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.478 мг | 18 мг | 58.2% | 41.6% | 172 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 12.732 мкг | 10 мкг | 127.3% | 91.1% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.3043 мг | 2 мг | 15.2% | 10.9% | 657 г |
| Медь, Cu | 358.07 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 25.6% | 279 г |
| Молибден, Mo | 46.788 мкг | 70 мкг | 66.8% | 47.8% | 150 г |
| Никель, Ni | 8.029 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.685 мкг | 55 мкг | 75.8% | 54.2% | 132 г |
| Фтор, F | 8.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Хром, Cr | 8.96 мкг | 50 мкг | 17.9% | 12.8% | 558 г |
| Цинк, Zn | 5.2378 мг | 12 мг | 43.6% | 31.2% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 1.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.373 г | min 16.8 г | 14.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность печень по берлински составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».