| Горчица столовая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Скумбрия дальневосточная (Жарка) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.3 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 10.9% | 317 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 13.1% | 263 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4388 г |
| Органические кислоты | 3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.2% | 2866 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 15.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.408 мг | 1.8 мг | 22.7% | 7.8% | 441 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.29 мкг | 400 мкг | 0.1% | 137931 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.76 мкг | 10 мкг | 197.6% | 68.3% | 51 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.338 мг | 15 мг | 15.6% | 5.4% | 642 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2144 мг | 20 мг | 76.1% | 26.3% | 131 г |
| Ниацин | 9.518 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.02 мг | 2500 мг | 13.3% | 4.6% | 753 г |
| Кальций, Ca | 54.56 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.9% | 1833 г |
| Магний, Mg | 60.82 мг | 400 мг | 15.2% | 5.3% | 658 г |
| Натрий, Na | 434.81 мг | 1300 мг | 33.4% | 11.5% | 299 г |
| Сера, S | 1.65 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 60606 г |
| Фосфор, P | 335.4 мг | 800 мг | 41.9% | 14.5% | 239 г |
| Хлор, Cl | 546.97 мг | 2300 мг | 23.8% | 8.2% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.491 мг | 18 мг | 13.8% | 4.8% | 723 г |
| Кобальт, Co | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 7326 г |
| Медь, Cu | 7.43 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13459 г |
| Молибден, Mo | 1.008 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 171875 г | |
| Фтор, F | 0.12 мкг | 4000 мкг | 3333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0165 мг | 12 мг | 0.1% | 72727 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 129.7% | 44.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.881 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.482 г | min 16.8 г | 56.4% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 3.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.3% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.66 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.566 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 2.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная в горчице 29.01.2017 составляет 289,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».