| Капуста белокочанная (Тушение) | 1065 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 268 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 167 г |
| Масло подсолнечное | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 8.1% | 752 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.8% | 475 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.6 мкг | 900 мкг | 19.5% | 11.9% | 513 г |
| бета Каротин | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 13.1% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 44.95 мг | 500 мг | 9% | 5.5% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 9.4% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.738 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3% | 2027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.436 мкг | 3 мкг | 47.9% | 29.2% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.19 мг | 90 мг | 13.5% | 8.2% | 738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.574 мг | 15 мг | 10.5% | 6.4% | 953 г |
| Витамин Н, биотин | 1.845 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2710 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.9 мкг | 120 мкг | 38.3% | 23.3% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7125 мг | 20 мг | 23.6% | 14.4% | 424 г |
| Ниацин | 2.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.69 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.8% | 691 г |
| Кальций, Ca | 39.44 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2535 г |
| Магний, Mg | 25.38 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1576 г |
| Натрий, Na | 149.46 мг | 1300 мг | 11.5% | 7% | 870 г |
| Сера, S | 158.88 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.7% | 629 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 9.7% | 627 г |
| Хлор, Cl | 222.84 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.94 мг | 18 мг | 10.8% | 6.6% | 928 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 6.411 мкг | 10 мкг | 64.1% | 39% | 156 г |
| Литий, Li | 0.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 4.7% | 1299 г |
| Медь, Cu | 161.61 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 9.9% | 619 г |
| Молибден, Mo | 12.59 мкг | 70 мкг | 18% | 11% | 556 г |
| Никель, Ni | 14.014 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29570 г |
| Фтор, F | 45.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8838 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Цинк, Zn | 2.1517 мг | 12 мг | 17.9% | 10.9% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.519 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с говядиной 29.01.2017 составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».