| Печень куриная (Тушение) | 747 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 184 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.9% | 420 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.1% | 875 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 2.8% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11117.1 мкг | 900 мкг | 1235.2% | 874.8% | 8 г |
| Ретинол | 8.228 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 18.9% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.781 мг | 1.8 мг | 98.9% | 70% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 179.95 мг | 500 мг | 36% | 25.5% | 278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.86 мг | 2 мг | 43% | 30.5% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.208 мкг | 400 мкг | 56.1% | 39.7% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.347 мкг | 3 мкг | 511.6% | 362.3% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% | 9.8% | 726 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5572 мг | 20 мг | 62.8% | 44.5% | 159 г |
| Ниацин | 8.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.96 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.6% | 825 г |
| Кальций, Ca | 28.44 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3516 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1599 г |
| Натрий, Na | 79.3 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.3% | 1639 г |
| Сера, S | 205.91 мг | 1000 мг | 20.6% | 14.6% | 486 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 21.4% | 331 г |
| Хлор, Cl | 5.7 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.59 мг | 18 мг | 86.6% | 61.3% | 115 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 15.025 мкг | 10 мкг | 150.3% | 106.4% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3468 мг | 2 мг | 17.3% | 12.3% | 577 г |
| Медь, Cu | 377.82 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 26.8% | 265 г |
| Молибден, Mo | 53.688 мкг | 70 мкг | 76.7% | 54.3% | 130 г |
| Никель, Ni | 0.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.541 мкг | 55 мкг | 91.9% | 65.1% | 109 г |
| Фтор, F | 7.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56577 г |
| Хром, Cr | 8.79 мкг | 50 мкг | 17.6% | 12.5% | 569 г |
| Цинк, Zn | 6.3031 мг | 12 мг | 52.5% | 37.2% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 1.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.798 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком и сметаной составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».