| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 57 г |
| Томатная паста. Консервы | 113 г |
| Сметана 20% жирности | 69 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 6.3% | 628 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 15.4% | 256 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.5% | 2736 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.2% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.542 мг | 1.5 мг | 36.1% | 14.2% | 277 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 66.34 мг | 500 мг | 13.3% | 5.2% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 5.2% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 9.1% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.746 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.91 мкг | 3 мкг | 30.3% | 11.9% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 1.7% | 2314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 4.242 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.3% | 1179 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8495 мг | 20 мг | 9.2% | 3.6% | 1081 г |
| Ниацин | 1.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.03 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.2% | 936 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Кремний, Si | 0.209 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14354 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1700 г |
| Натрий, Na | 33.73 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3854 г |
| Сера, S | 185.63 мг | 1000 мг | 18.6% | 7.3% | 539 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 6.7% | 588 г |
| Хлор, Cl | 63.1 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 2.4% | 1659 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.7% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 8.747 мкг | 10 мкг | 87.5% | 34.4% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4057 г |
| Медь, Cu | 122.34 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.8% | 817 г |
| Молибден, Mo | 13.222 мкг | 70 мкг | 18.9% | 7.4% | 529 г |
| Никель, Ni | 10.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11458 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5427 г |
| Хром, Cr | 11.07 мкг | 50 мкг | 22.1% | 8.7% | 452 г |
| Цинк, Zn | 1.8114 мг | 12 мг | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 254,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».