| Капуста белокочанная | 360 г |
| Морковь | 35 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2756 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.8% | 1514 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.5% | 1053 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.2 мкг | 900 мкг | 18.8% | 30.8% | 532 г |
| бета Каротин | 1.051 мг | 5 мг | 21% | 34.4% | 476 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 3.3% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.607 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8% | 2040 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.85 мг | 90 мг | 57.6% | 94.3% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 6.1% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.4 мкг | 120 мкг | 57% | 93.3% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8631 мг | 20 мг | 4.3% | 7% | 2317 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.51 мг | 2500 мг | 11.1% | 18.2% | 904 г |
| Кальций, Ca | 44.07 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.2% | 2269 г |
| Кремний, Si | 47.512 мг | 30 мг | 158.4% | 259.2% | 63 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 7% | 2330 г |
| Натрий, Na | 13.51 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 9623 г |
| Сера, S | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.2% | 3093 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 6.5% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 36.96 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.6% | 6223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 5.6% | 2980 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 3.3% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.738 мкг | 10 мкг | 27.4% | 44.8% | 365 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1655 мг | 2 мг | 8.3% | 13.6% | 1208 г |
| Медь, Cu | 71.57 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 11.8% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 10.238 мкг | 70 мкг | 14.6% | 23.9% | 684 г |
| Никель, Ni | 13.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20755 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30418 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 14.9% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 0.3781 мг | 12 мг | 3.2% | 5.2% | 3174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.792 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | min 16.8 г | 14.2% | 23.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты СССР составляет 61,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».