Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная с картошкой

Индейка всех видов, темное мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 370 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 230 г
Масло подсолнечное 20 г
Картофель (Варка без слива) 930 г
Сметана 30,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.4% 916 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.1% 1400 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.3% 1991 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.2 мкг 900 мкг 33.2% 28.7% 301 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.744 мг 5 мг 34.9% 30.2% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.9% 1250 г
Витамин В4, холин 27.43 мг 500 мг 5.5% 4.8% 1823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 8.4% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 13.8% 625 г
Витамин В9, фолаты 9.331 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4287 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 11.9% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 5.3% 1633 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 4.3% 1995 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.9203 мг 20 мг 14.6% 12.6% 685 г
Ниацин 0.814 мг ~
Бетаин 2.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.55 мг 2500 мг 17.7% 15.3% 564 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 1.7% 5097 г
Магний, Mg 26.73 мг 400 мг 6.7% 5.8% 1496 г
Натрий, Na 109.18 мг 1300 мг 8.4% 7.3% 1191 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 10.6% 811 г
Хлор, Cl 157.15 мг 2300 мг 6.8% 5.9% 1464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 602.2 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 91.28 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 5.1% 1706 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4298 г
Кобальт, Co 3.432 мкг 10 мкг 34.3% 29.7% 291 г
Литий, Li 48.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1616 г
Медь, Cu 123.85 мкг 1000 мкг 12.4% 10.7% 807 г
Молибден, Mo 5.283 мкг 70 мкг 7.5% 6.5% 1325 г
Никель, Ni 3.261 мкг ~
Рубидий, Rb 337.7 мкг ~
Селен, Se 7.862 мкг 55 мкг 14.3% 12.4% 700 г
Фтор, F 20.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19157 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 10.8% 799 г
Цинк, Zn 1.1412 мг 12 мг 9.5% 8.2% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.088 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.208 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.344 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с картошкой составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок