| Печень свиная (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 21.5% | 306 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.9% | 949 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3129 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3782 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5178 мкг | 900 мкг | 575.3% | 379.7% | 17 г |
| Ретинол | 4.244 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 14.7% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.747 мг | 1.8 мг | 152.6% | 100.7% | 66 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.7 мг | 5 мг | 174% | 114.9% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.78 мг | 2 мг | 39% | 25.7% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 337.5 мкг | 400 мкг | 84.4% | 55.7% | 119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45 мкг | 3 мкг | 1500% | 990.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.45 мг | 90 мг | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 7.5% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 120 мкг | 50 мкг | 240% | 158.4% | 42 г |
| Витамин РР, НЭ | 25.8 мг | 20 мг | 129% | 85.1% | 78 г |
| Ниацин | 16.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.35 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.1% | 932 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9033 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1587 г |
| Натрий, Na | 80.19 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.1% | 1621 г |
| Сера, S | 280.5 мг | 1000 мг | 28.1% | 18.5% | 357 г |
| Фосфор, P | 489.4 мг | 800 мг | 61.2% | 40.4% | 163 г |
| Хлор, Cl | 120 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.4% | 1917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 28.185 мг | 18 мг | 156.6% | 103.4% | 64 г |
| Йод, I | 19.65 мкг | 150 мкг | 13.1% | 8.6% | 763 г |
| Кобальт, Co | 18 мкг | 10 мкг | 180% | 118.8% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 13.4% | 494 г |
| Медь, Cu | 4500 мкг | 1000 мкг | 450% | 297% | 22 г |
| Молибден, Mo | 123 мкг | 70 мкг | 175.7% | 116% | 57 г |
| Селен, Se | 79.05 мкг | 55 мкг | 143.7% | 94.9% | 70 г |
| Цинк, Zn | 6 мг | 12 мг | 50% | 33% | 200 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.62 г | ~ | |||
| Валин | 1.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.78 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.625 г | ~ | |||
| Лизин | 2.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.155 г | ~ | |||
| Треонин | 1.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.4 г | ~ | |||
| Глицин | 1.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.525 г | ~ | |||
| Пролин | 1.44 г | ~ | |||
| Серин | 1.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.95 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.005 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная жареная составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».