| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 17.6% | 328 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.8% | 659 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.2% | 2619 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14685.3 мкг | 900 мкг | 1631.7% | 943.7% | 6 г |
| Ретинол | 10.867 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.9% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.358 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.514 мг | 1.5 мг | 34.3% | 19.8% | 292 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.339 мг | 1.8 мг | 129.9% | 75.1% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 237.92 мг | 500 мг | 47.6% | 27.5% | 210 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.102 мг | 2 мг | 55.1% | 31.9% | 181 г |
| Витамин В9, фолаты | 293.724 мкг | 400 мкг | 73.4% | 42.5% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.29 мкг | 3 мкг | 676.3% | 391.2% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.33 мг | 90 мг | 17% | 9.8% | 587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 2.9% | 1948 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.384 мг | 20 мг | 81.9% | 47.4% | 122 г |
| Ниацин | 11.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.38 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.8% | 739 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4120 г |
| Магний, Mg | 28.55 мг | 400 мг | 7.1% | 4.1% | 1401 г |
| Натрий, Na | 640.6 мг | 1300 мг | 49.3% | 28.5% | 203 г |
| Сера, S | 252.17 мг | 1000 мг | 25.2% | 14.6% | 397 г |
| Фосфор, P | 296.6 мг | 800 мг | 37.1% | 21.5% | 270 г |
| Хлор, Cl | 834.83 мг | 2300 мг | 36.3% | 21% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 20.442 мг | 18 мг | 113.6% | 65.7% | 88 г |
| Кобальт, Co | 18.566 мкг | 10 мкг | 185.7% | 107.4% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.4025 мг | 2 мг | 20.1% | 11.6% | 497 г |
| Медь, Cu | 478.14 мкг | 1000 мкг | 47.8% | 27.6% | 209 г |
| Молибден, Mo | 72.517 мкг | 70 мкг | 103.6% | 59.9% | 97 г |
| Селен, Se | 66.824 мкг | 55 мкг | 121.5% | 70.3% | 82 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Хром, Cr | 11.01 мкг | 50 мкг | 22% | 12.7% | 454 г |
| Цинк, Zn | 8.0878 мг | 12 мг | 67.4% | 39% | 148 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.236 г | ~ | |||
| Валин | 1.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.362 г | ~ | |||
| Лизин | 1.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.808 г | ~ | |||
| Треонин | 0.881 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.402 г | ~ | |||
| Пролин | 1.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 428.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.486 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».