Мой здоровый рацион

Рецепт ОВОЩИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ОВОЩИ

Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли 160 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 8 г
Кабачок (Жарка) 170 г
Спаржа (Жарка) 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОВОЩИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.2% 1949 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6.1% 2009 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 27.4% 444 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 4.1% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 11.6% 1050 г
альфа Каротин 9.143 мкг ~
бета Каротин 0.795 мг 5 мг 15.9% 19.3% 629 г
Лютеин + Зеаксантин 1097.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 15% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.4% 1651 г
Витамин В4, холин 12.57 мг 500 мг 2.5% 3% 3978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.4% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 36.343 мкг 400 мкг 9.1% 11.1% 1101 г
Витамин C, аскорбиновая 15.09 мг 90 мг 16.8% 20.4% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.125 мг 15 мг 14.2% 17.3% 706 г
гамма Токоферол 1.129 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11086 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 11.2% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.8594 мг 20 мг 9.3% 11.3% 1076 г
Ниацин 0.713 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.73 мг 2500 мг 10.9% 13.3% 917 г
Кальций, Ca 33.31 мг 1000 мг 3.3% 4% 3002 г
Магний, Mg 25.32 мг 400 мг 6.3% 7.7% 1580 г
Натрий, Na 35.52 мг 1300 мг 2.7% 3.3% 3660 г
Сера, S 18.57 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5385 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 11.9% 1020 г
Хлор, Cl 7.14 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 32213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 9.5% 1278 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17442 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 17.4% 700 г
Марганец, Mn 0.1933 мг 2 мг 9.7% 11.8% 1035 г
Медь, Cu 73.71 мкг 1000 мкг 7.4% 9% 1357 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Рубидий, Rb 136 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12035 г
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45147 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8772 г
Цинк, Zn 0.5491 мг 12 мг 4.6% 5.6% 2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.426 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность ОВОЩИ составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов