| тесто для вареников | 405 г |
| печень | 465 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9.4% | 524 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.4% | 903 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 5.8% | 846 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4483 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2279.8 мкг | 900 мкг | 253.3% | 124% | 39 г |
| Ретинол | 1.869 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 6.7% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.224 мг | 1.8 мг | 68% | 33.3% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 19.85 мг | 500 мг | 4% | 2% | 2519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.937 мг | 5 мг | 78.7% | 38.5% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 10.1% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.235 мкг | 400 мкг | 39.6% | 19.4% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.813 мкг | 3 мкг | 660.4% | 323.4% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 2.6% | 1867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.632 мг | 15 мг | 17.5% | 8.6% | 570 г |
| Витамин Н, биотин | 53.575 мкг | 50 мкг | 107.2% | 52.5% | 93 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3672 мг | 20 мг | 61.8% | 30.3% | 162 г |
| Ниацин | 7.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.38 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.4% | 1442 г |
| Кальций, Ca | 13.94 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7174 г |
| Кремний, Si | 1.264 мг | 30 мг | 4.2% | 2.1% | 2373 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2269 г |
| Натрий, Na | 37.34 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3482 г |
| Сера, S | 153.37 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.5% | 652 г |
| Фосфор, P | 248.2 мг | 800 мг | 31% | 15.2% | 322 г |
| Хлор, Cl | 62.14 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.865 мг | 18 мг | 71.5% | 35% | 140 г |
| Йод, I | 9.49 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.1% | 1581 г |
| Кобальт, Co | 9.027 мкг | 10 мкг | 90.3% | 44.2% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.3858 мг | 2 мг | 19.3% | 9.5% | 518 г |
| Медь, Cu | 2025.91 мкг | 1000 мкг | 202.6% | 99.2% | 49 г |
| Молибден, Mo | 58.106 мкг | 70 мкг | 83% | 40.6% | 120 г |
| Никель, Ni | 1.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.702 мкг | 55 мкг | 66.7% | 32.7% | 150 г |
| Титан, Ti | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28011 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 2.9657 мг | 12 мг | 24.7% | 12.1% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | min 16.8 г | 9.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность вареники с печенью составляет 204,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».