| Капуста пекинская | 100 г |
| Морковь, желтая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Семена льна | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 14.7% | 875 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.8% | 870 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2634 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3.1% | 4110 г |
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 5.5% | 2347 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 9.5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 10.03 мг | 500 мг | 2% | 2.6% | 4985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 3.7% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 14.7% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.87 мкг | 400 мкг | 18.2% | 23.4% | 549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.72 мг | 90 мг | 26.4% | 34% | 379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.057 мг | 15 мг | 13.7% | 17.6% | 729 г |
| гамма Токоферол | 0.867 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 40.9% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7078 мг | 20 мг | 3.5% | 4.5% | 2826 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.48 мг | 2500 мг | 10.1% | 13% | 990 г |
| Кальций, Ca | 80.04 мг | 1000 мг | 8% | 10.3% | 1249 г |
| Магний, Mg | 29.91 мг | 400 мг | 7.5% | 9.7% | 1337 г |
| Натрий, Na | 11.96 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Сера, S | 0.26 мг | 1000 мг | 384615 г | ||
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 9% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 2.74 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 83942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 4.1% | 3103 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.2% | 11494 г |
| Литий, Li | 0.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2818 мг | 2 мг | 14.1% | 18.1% | 710 г |
| Медь, Cu | 87.83 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11.3% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 0.87 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.5% | 8046 г |
| Никель, Ni | 0.261 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.626 мкг | 55 мкг | 3% | 3.9% | 3383 г |
| Фтор, F | 2.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 167364 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.4061 мг | 12 мг | 3.4% | 4.4% | 2955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 128.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.957 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.478 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | min 16.8 г | 8.1% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 44.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.992 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».