| Куриный фарш, сырой | 750 г |
| Капуста цветная | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
Капусту порезать мелко. Лук и чеснок прокрутить через мясорубку или блендер. Все смешать. Готовить на пару
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 14.7% | 628 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.4% | 6716 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 10.1% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 59.5 мг | 500 мг | 11.9% | 11% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 17.9% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 17.5% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.341 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.367 мкг | 3 мкг | 12.2% | 11.3% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.05 мг | 90 мг | 20.1% | 18.6% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.424 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3511 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9051 мг | 20 мг | 19.5% | 18.1% | 512 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.8 мг | 2500 мг | 15.8% | 14.6% | 633 г |
| Кальций, Ca | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5516 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 4.4% | 2088 г |
| Натрий, Na | 46.16 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.3% | 2816 г |
| Сера, S | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7210 г |
| Фосфор, P | 136.7 мг | 800 мг | 17.1% | 15.8% | 585 г |
| Хлор, Cl | 10.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 5.5% | 1709 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 9.6% | 961 г |
| Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% | 3.8% | 2466 г |
| Медь, Cu | 63.36 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.8% | 1578 г |
| Молибден, Mo | 0.293 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 23891 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.143 мкг | 55 мкг | 14.8% | 13.7% | 675 г |
| Фтор, F | 5.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73394 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 1.1045 мг | 12 мг | 9.2% | 8.5% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты с капустой составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».