Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка суфле

Творог "Крестьянский" 5% 800 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 320 г
Сахар песок 60 г
Крахмал кукурузный, модифицированный 30 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Способ приготовления

твогор, сметану кефир смешать в блендере, вбить яйца. сахар, крохмал... выпекать 30 минут при тем 160 градусов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 13.2% 500 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.9% 949 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.6% 2576 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2% 3313 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 4.5% 1471 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 2.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 9.9% 667 г
Витамин В4, холин 69.73 мг 500 мг 13.9% 9.2% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 5.2% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4651 г
Витамин В9, фолаты 11.22 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3565 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 3% 2188 г
Витамин D3, холекальциферол 0.454 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4673 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20080 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.023 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.3468 мг 20 мг 11.7% 7.7% 852 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.16 мг 2500 мг 4.6% 3% 2190 г
Кальций, Ca 121.21 мг 1000 мг 12.1% 8% 825 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2266 г
Натрий, Na 62.99 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2064 г
Сера, S 3.97 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25189 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 15% 441 г
Хлор, Cl 7.8 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29487 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2765 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Медь, Cu 17.05 мкг 1000 мкг 1.7% 1.1% 5865 г
Молибден, Mo 0.355 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19718 г
Селен, Se 7.109 мкг 55 мкг 12.9% 8.5% 774 г
Фтор, F 1.67 мкг 4000 мкг 239521 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.3211 мг 12 мг 2.7% 1.8% 3737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.347 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность запеканка суфле составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок