Мой здоровый рацион

Рецепт свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина с овощами

Свинина беконная (Жарка крупным куском) 400 г
Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) 400 г
смесь овощная с броколли лента 214 г
Капуста брюссельская (Жарка) 204 г
Капуста цветная (Жарка) 204 г
Фасоль (стручок) (Варка) 270 г
Морковь, красная (Жарка) 55 г
Перец сладкий (Жарка) 55 г
Кабачок (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 13.6% 817 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.6% 1167 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 3.4% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 10% 1114 г
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 10.8% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 9.6% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6.9% 1607 г
Витамин В4, холин 23.07 мг 500 мг 4.6% 5.1% 2167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 9.7% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 14.6% 763 г
Витамин В9, фолаты 15.224 мкг 400 мкг 3.8% 4.2% 2627 г
Витамин C, аскорбиновая 19.49 мг 90 мг 21.7% 24.1% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23697 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.4602 мг 20 мг 17.3% 19.2% 578 г
Ниацин 1.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.64 мг 2500 мг 8.9% 9.9% 1123 г
Кальций, Ca 20.75 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4819 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 6.7% 1671 г
Натрий, Na 22.78 мг 1300 мг 1.8% 2% 5707 г
Сера, S 103.53 мг 1000 мг 10.4% 11.6% 966 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 12.8% 871 г
Хлор, Cl 22.87 мг 2300 мг 1% 1.1% 10057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 7.6% 1468 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 2.3% 4823 г
Кобальт, Co 3.765 мкг 10 мкг 37.7% 41.9% 266 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 1.8% 6154 г
Медь, Cu 51.16 мкг 1000 мкг 5.1% 5.7% 1955 г
Молибден, Mo 6.118 мкг 70 мкг 8.7% 9.7% 1144 г
Никель, Ni 5.788 мкг ~
Олово, Sn 24.71 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Фтор, F 32.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12221 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 14.1% 787 г
Цинк, Zn 1.0077 мг 12 мг 8.4% 9.3% 1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.092 г min 16.8 г 18.4% 20.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность свинина с овощами составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».