| Свинина, вырезка (Тушение) | 600 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Горчица Французская | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 12.8% | 360 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.9% | 386 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.8% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 84.75 мг | 500 мг | 17% | 7.8% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 5.4% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 7.8% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.633 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.508 мг | 15 мг | 16.7% | 7.7% | 598 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6558 мг | 20 мг | 33.3% | 15.4% | 300 г |
| Ниацин | 2.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.18 мг | 2500 мг | 15% | 6.9% | 666 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6609 г |
| Магний, Mg | 44.23 мг | 400 мг | 11.1% | 5.1% | 904 г |
| Натрий, Na | 63.31 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.3% | 2053 г |
| Сера, S | 250.55 мг | 1000 мг | 25.1% | 11.6% | 399 г |
| Фосфор, P | 238.4 мг | 800 мг | 29.8% | 13.7% | 336 г |
| Хлор, Cl | 54.92 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.751 мг | 18 мг | 9.7% | 4.5% | 1028 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 2.3% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 9.04 мкг | 10 мкг | 90.4% | 41.7% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0322 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6211 г |
| Медь, Cu | 108.47 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5% | 922 г |
| Молибден, Mo | 14.689 мкг | 70 мкг | 21% | 9.7% | 477 г |
| Никель, Ni | 13.898 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.31 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5108 г |
| Хром, Cr | 15.25 мкг | 50 мкг | 30.5% | 14.1% | 328 г |
| Цинк, Zn | 2.339 мг | 12 мг | 19.5% | 9% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | min 16.8 г | 8% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.379 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина в горчично-сметанном соусе составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».