| Шампиньоны | 500 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 25,0% жирности | 250 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.5% | 2714 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 16.8% | 566 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 5% | 1887 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 13.6% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.148 мг | 5 мг | 23% | 21.9% | 436 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.306 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.6% | 2613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 3.9% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.551 мг | 15 мг | 10.3% | 9.8% | 967 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0102 мг | 20 мг | 15.1% | 14.4% | 664 г |
| Ниацин | 2.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.92 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.2% | 845 г |
| Кальций, Ca | 24.39 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4100 г |
| Магний, Mg | 9.9 мг | 400 мг | 2.5% | 2.4% | 4040 г |
| Натрий, Na | 12.17 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 10682 г |
| Сера, S | 6.33 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15798 г |
| Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% | 8.8% | 1081 г |
| Хлор, Cl | 13.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.23 мг | 18 мг | 1.3% | 1.2% | 7826 г |
| Йод, I | 9.18 мкг | 150 мкг | 6.1% | 5.8% | 1634 г |
| Кобальт, Co | 7.653 мкг | 10 мкг | 76.5% | 72.8% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0003 мг | 2 мг | 666667 г | ||
| Медь, Cu | 0.12 мкг | 1000 мкг | 833333 г | ||
| Молибден, Mo | 1.531 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.1% | 4572 г |
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14519 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 12.7% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.1429 мг | 12 мг | 1.2% | 1.1% | 8397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.081 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива из грибов составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».