Мой здоровый рацион

Калорийность вешенки ильинка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вешенки ильинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 10% 2303 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.4% 5214 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 26.7% 870 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 9.1% 2548 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 45000 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 19.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 45.1% 516 г
Витамин В4, холин 48.7 мг 500 мг 9.7% 22.6% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 1.294 мг 5 мг 25.9% 60.2% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 38 мкг 400 мкг 9.5% 22.1% 1053 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 65.1% 357 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 16.3% 1429 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.7 мкг ~
Витамин РР, НЭ 10.3 мг 20 мг 51.5% 119.8% 194 г
Бетаин 12.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420 мг 2500 мг 16.8% 39.1% 595 г
Кальций, Ca 3 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 33333 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 10.5% 2222 г
Натрий, Na 18 мг 1300 мг 1.4% 3.3% 7222 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 34.9% 667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 17.2% 1353 г
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 13.3% 1770 г
Медь, Cu 244 мкг 1000 мкг 24.4% 56.7% 410 г
Селен, Se 2.6 мкг 55 мкг 4.7% 10.9% 2115 г
Цинк, Zn 0.77 мг 12 мг 6.4% 14.9% 1558 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.062 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность вешенки ильинка составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».