| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Цибуля підсмажена | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2022 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 10.3% | 1169 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.1% | 1191 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 4.8% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3644.5 мкг | 900 мкг | 404.9% | 486.1% | 25 г |
| Ретинол | 2.698 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 11% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.589 мг | 1.8 мг | 32.7% | 39.3% | 306 г |
| Витамин В4, холин | 61.27 мг | 500 мг | 12.3% | 14.8% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 17.3% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.427 мкг | 400 мкг | 18.6% | 22.3% | 537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.024 мкг | 3 мкг | 167.5% | 201.1% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 5.5% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 7.2% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 36232 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2567 мг | 20 мг | 21.3% | 25.6% | 470 г |
| Ниацин | 2.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.6 мг | 2500 мг | 4.2% | 5% | 2390 г |
| Кальций, Ca | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6427 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.7% | 16484 г |
| Магний, Mg | 9.63 мг | 400 мг | 2.4% | 2.9% | 4154 г |
| Натрий, Na | 30.9 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.9% | 4207 г |
| Сера, S | 70.35 мг | 1000 мг | 7% | 8.4% | 1421 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 12.6% | 954 г |
| Хлор, Cl | 2.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 104072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.14 мг | 18 мг | 28.6% | 34.3% | 350 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 4.878 мкг | 10 мкг | 48.8% | 58.6% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 8% | 1490 г |
| Медь, Cu | 133.77 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 16.1% | 748 г |
| Молибден, Mo | 18.144 мкг | 70 мкг | 25.9% | 31.1% | 386 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.818 мкг | 55 мкг | 30.6% | 36.7% | 327 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7073 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.1% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 2.0836 мг | 12 мг | 17.4% | 20.9% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Підливка з курячої печінки составляет 83,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».