Мой здоровый рацион

Рецепт свекольный салат с чесноком, маслом и уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свекольный салат с чесноком, маслом и уксусом

Свекла отварная по 1-76 684 г
Чеснок луковица 20 г
Масло подсолнечное 40 г
Уксус 9% 28 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекольный салат с чесноком, маслом и уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.2% 1057 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.6% 2305 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.5% 741 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2874 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3913 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.077 мкг 400 мкг 519481 г
Витамин C, аскорбиновая 8.1 мг 90 мг 9% 9.7% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.364 мг 15 мг 15.8% 17% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.5129 мг 20 мг 2.6% 2.8% 3899 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.2 мг 2500 мг 12.3% 13.2% 811 г
Кальций, Ca 46.2 мг 1000 мг 4.6% 5% 2165 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 6.5% 1681 г
Натрий, Na 243.16 мг 1300 мг 18.7% 20.1% 535 г
Сера, S 0.93 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 107527 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 6.5% 1667 г
Хлор, Cl 308.45 мг 2300 мг 13.4% 14.4% 746 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.552 мг 18 мг 8.6% 9.3% 1160 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 3.3% 3236 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 1.2% 9009 г
Медь, Cu 4.75 мкг 1000 мкг 0.5% 0.5% 21053 г
Молибден, Mo 0.567 мкг 70 мкг 0.8% 0.9% 12346 г
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15027 г
Цинк, Zn 0.0294 мг 12 мг 0.2% 0.2% 40816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.082 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.082 г ~

Энергетическая ценность свекольный салат с чесноком, маслом и уксусом составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».