Мой здоровый рацион

Рецепт утиная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты утиная грудка

Утка, 1 категории (Жарка) 142 г
Перец черный 3 г
Помидоры (томаты) 25 г
Масло подсолнечное 30 г
Ананас, замороженный крупными кусками, подслащенный 38 г
Лук репчатый 25 г
Перец красный сладкий 48 г
Цукини с кожурой по-итальянски, консервированные 50 г
Баклажаны (Жарка) 46 г
Перец черный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "утиная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.3% 1134 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 14.8% 333 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.4% 3590 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.4% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 4.2% 1161 г
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.7% 1351 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.4% 2045 г
Витамин В4, холин 49.91 мг 500 мг 10% 4.9% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 5.6% 877 г
Витамин В9, фолаты 13.378 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 2990 г
Витамин C, аскорбиновая 39.04 мг 90 мг 43.4% 21.4% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.095 мг 15 мг 27.3% 13.5% 366 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33113 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.2342 мг 20 мг 16.2% 8% 618 г
Макроэлементы
Калий, K 207.75 мг 2500 мг 8.3% 4.1% 1203 г
Кальций, Ca 21.19 мг 1000 мг 2.1% 1% 4719 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 2% 2417 г
Натрий, Na 70.56 мг 1300 мг 5.4% 2.7% 1842 г
Сера, S 77.92 мг 1000 мг 7.8% 3.9% 1283 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 3.5% 1406 г
Хлор, Cl 47.5 мг 2300 мг 2.1% 1% 4842 г
Микроэлементы
Бор, B 36 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 4% 1223 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5597 г
Кобальт, Co 5.023 мкг 10 мкг 50.2% 24.8% 199 г
Марганец, Mn 0.3317 мг 2 мг 16.6% 8.2% 603 г
Медь, Cu 273.15 мкг 1000 мкг 27.3% 13.5% 366 г
Молибден, Mo 5.513 мкг 70 мкг 7.9% 3.9% 1270 г
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36424 г
Фтор, F 59.47 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6726 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 7.4% 669 г
Цинк, Zn 1.259 мг 12 мг 10.5% 5.2% 953 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность утиная грудка составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов