Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с творогом и опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с творогом и опятами

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 727 г
Чеснок луковица (Припускание) 14 г
Соевый соус 65 г
Горчица столовая 7 г
Перец черный молотый 2 г
Опята 65 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 163 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с творогом и опятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 23.5% 360 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.4% 1931 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.5% 3377 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 7.4% 1136 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.101 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.8% 1250 г
Витамин В4, холин 23.97 мг 500 мг 4.8% 4.1% 2086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 6.505 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6149 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.8% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14851 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2347 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.8792 мг 20 мг 49.4% 41.7% 202 г
Ниацин 7.801 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.84 мг 2500 мг 9.5% 8% 1056 г
Кальций, Ca 38.14 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2622 г
Магний, Mg 58.7 мг 400 мг 14.7% 12.4% 681 г
Натрий, Na 447.76 мг 1300 мг 34.4% 29.1% 290 г
Сера, S 41.81 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2392 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 16.3% 517 г
Хлор, Cl 36.21 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 6.4% 1312 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10949 г
Кобальт, Co 7.813 мкг 10 мкг 78.1% 66% 128 г
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4728 г
Медь, Cu 83.36 мкг 1000 мкг 8.3% 7% 1200 г
Молибден, Mo 10.112 мкг 70 мкг 14.4% 12.2% 692 г
Селен, Se 7.332 мкг 55 мкг 13.3% 11.2% 750 г
Фтор, F 8.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44543 г
Хром, Cr 19.38 мкг 50 мкг 38.8% 32.8% 258 г
Цинк, Zn 1.1494 мг 12 мг 9.6% 8.1% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.442 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 1.031 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.582 г ~
Лизин 2.076 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.887 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.57 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.039 г ~
Аспарагиновая кислота 1.561 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.276 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка с творогом и опятами составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».