| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 81 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 14 г |
| Лук репчатый | 14 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 4 г |
| Кедровые орехи очищенные | 10 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Огурцы режем тонкими ломтиками, лук полукольцами, масло смешиваем с уксусом и солью, режем зелень, добавляем орешки, всё соединяем, заправляем, перемешиваем и даём настояться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.6% | 4471 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 17.2% | 434 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.6% | 870 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.5 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.7% | 1593 г |
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.1% | 1471 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.739 мг | 1.5 мг | 115.9% | 86.4% | 86 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.954 мг | 1.8 мг | 53% | 39.5% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 3.93 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 9% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 15.4% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.429 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 6.2% | 1202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.112 мг | 15 мг | 54.1% | 40.3% | 185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7133 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.4 мкг | 120 мкг | 24.5% | 18.3% | 408 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8803 мг | 20 мг | 9.4% | 7% | 1064 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.76 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.1% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2205 г |
| Натрий, Na | 283.36 мг | 1300 мг | 21.8% | 16.3% | 459 г |
| Сера, S | 10.19 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9814 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 3.2% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 434.66 мг | 2300 мг | 18.9% | 14.1% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.757 мг | 18 мг | 15.3% | 11.4% | 653 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 1.307 мкг | 10 мкг | 13.1% | 9.8% | 765 г |
| Марганец, Mn | 31.5113 мг | 2 мг | 1575.6% | 1174.9% | 6 г |
| Медь, Cu | 33.82 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.5% | 2957 г |
| Молибден, Mo | 2.786 мкг | 70 мкг | 4% | 3% | 2513 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18395 г |
| Фтор, F | 3.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 129032 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 2.7331 мг | 12 мг | 22.8% | 17% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 42% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.699 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурцов с кедровыми орешками составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».