| Капуста цветная | 500 г |
| Яйцо куриное | 188 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
Цветную капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить и разобрать на соцветия, сбрызнуть лимонным соком. Яйца порезать кубиками. Нарезать зеленый лук и соединить с яйцами и капустой. Добавить сметану и посыпать измельченной зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 9.1% | 1583 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.2% | 1400 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.7 мкг | 900 мкг | 8.5% | 12.2% | 1173 г |
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2.3% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 7.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 14% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 99.37 мг | 500 мг | 19.9% | 28.7% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 25.4% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 11.8% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.06 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.2% | 2345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 7.9% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.93 мг | 90 мг | 48.8% | 70.3% | 205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.506 мкг | 10 мкг | 5.1% | 7.3% | 1976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 3% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 5.949 мкг | 50 мкг | 11.9% | 17.1% | 840 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 16.6% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5348 мг | 20 мг | 7.7% | 11.1% | 1303 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.26 мг | 2500 мг | 7.3% | 10.5% | 1364 г |
| Кальций, Ca | 42.39 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.1% | 2359 г |
| Магний, Mg | 14.8 мг | 400 мг | 3.7% | 5.3% | 2703 г |
| Натрий, Na | 43.11 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.8% | 3016 г |
| Сера, S | 44.04 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.3% | 2271 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 15% | 965 г |
| Хлор, Cl | 44.31 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.7% | 5191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.452 мг | 18 мг | 8.1% | 11.7% | 1240 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 5.2% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 2.476 мкг | 10 мкг | 24.8% | 35.7% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 7.6% | 1901 г |
| Медь, Cu | 54.64 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 7.9% | 1830 г |
| Молибден, Mo | 2.473 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5% | 2831 г |
| Селен, Se | 7.608 мкг | 55 мкг | 13.8% | 19.9% | 723 г |
| Фтор, F | 15.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26631 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.464 мг | 12 мг | 3.9% | 5.6% | 2586 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».