| Фасоль белая (ГринРэй) | 250 г |
| Вода | 1520 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Букет приправ | 6 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Капуста цветная отварная по 1-210 | 548 г |
Фасоль замочить на 6- 10 часов в холодной воде. Отварить, с добавлением соли, 1 стакан отвара оставить для пюре, остаток жидкости слить. Пюрировать с добавлением яйца и сливочного масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9.9% | 2714 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3% | 9333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 13.4% | 2000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 8.6% | 3084 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 9.4% | 2875 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 4.6% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 10.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.77 мг | 500 мг | 2.2% | 5.9% | 4643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 3.2% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.122 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.2% | 12812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.9% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.34 мг | 90 мг | 22.6% | 60.8% | 442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.4% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 2.2% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.867 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.6% | 5767 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5955 мг | 20 мг | 3% | 8.1% | 3359 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.02 мг | 2500 мг | 3% | 8.1% | 3332 г |
| Кальций, Ca | 25.74 мг | 1000 мг | 2.6% | 7% | 3885 г |
| Магний, Mg | 9.83 мг | 400 мг | 2.5% | 6.7% | 4069 г |
| Натрий, Na | 133.26 мг | 1300 мг | 10.3% | 27.7% | 976 г |
| Сера, S | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.4% | 11351 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 9.9% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 8.45 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.1% | 27219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 12.4% | 2177 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 11.6% | 2331 г |
| Марганец, Mn | 0.0241 мг | 2 мг | 1.2% | 3.2% | 8299 г |
| Медь, Cu | 6.72 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1.9% | 14881 г |
| Молибден, Mo | 0.257 мкг | 70 мкг | 0.4% | 1.1% | 27237 г |
| Селен, Se | 1.36 мкг | 55 мкг | 2.5% | 6.7% | 4044 г |
| Фтор, F | 127.77 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 8.6% | 3131 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.0626 мг | 12 мг | 0.5% | 1.3% | 19169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из белой фасоли составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».