| Скумбрия атлантическая | 1000 г |
| Вода | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 75 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Уксус 9% | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.6% | 507 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.6% | 509 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Зола | 7.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10465 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 9% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 7.6% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 18% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.665 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.008 мкг | 3 мкг | 333.6% | 179.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.428 мкг | 10 мкг | 134.3% | 72.3% | 74 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.335 мг | 15 мг | 8.9% | 4.8% | 1124 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6809 мг | 20 мг | 48.4% | 26.1% | 207 г |
| Ниацин | 7.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.88 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.1% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 58.81 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.2% | 1700 г |
| Магний, Mg | 43.89 мг | 400 мг | 11% | 5.9% | 911 г |
| Натрий, Na | 2504.97 мг | 1300 мг | 192.7% | 103.8% | 52 г |
| Сера, S | 161.38 мг | 1000 мг | 16.1% | 8.7% | 620 г |
| Фосфор, P | 239.1 мг | 800 мг | 29.9% | 16.1% | 335 г |
| Хлор, Cl | 3875.52 мг | 2300 мг | 168.5% | 90.7% | 59 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.705 мг | 18 мг | 9.5% | 5.1% | 1056 г |
| Йод, I | 37.53 мкг | 150 мкг | 25% | 13.5% | 400 г |
| Кобальт, Co | 17.619 мкг | 10 мкг | 176.2% | 94.9% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 3.1% | 1759 г |
| Медь, Cu | 195.01 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 10.5% | 513 г |
| Молибден, Mo | 10.217 мкг | 70 мкг | 14.6% | 7.9% | 685 г |
| Никель, Ni | 5.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 112245 г |
| Фтор, F | 1167.67 мкг | 4000 мкг | 29.2% | 15.7% | 343 г |
| Хром, Cr | 45.87 мкг | 50 мкг | 91.7% | 49.4% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.6335 мг | 12 мг | 5.3% | 2.9% | 1894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.334 г | ~ | |||
| Лизин | 1.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.761 г | min 16.8 г | 22.4% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.751 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.592 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия слабосоленая без лука составляет 185,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».