| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.7% | 4222 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.1% | 1931 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 20.2% | 769 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.7 мкг | 900 мкг | 31.7% | 49.3% | 315 г |
| бета Каротин | 1.715 мг | 5 мг | 34.3% | 53.3% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.4% | 4615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 2.2% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.917 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 13713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.89 мг | 90 мг | 16.5% | 25.7% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.389 мг | 15 мг | 9.3% | 14.5% | 1080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 15015 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8194 мг | 20 мг | 4.1% | 6.4% | 2441 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.58 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.2% | 963 г |
| Кальций, Ca | 32.08 мг | 1000 мг | 3.2% | 5% | 3117 г |
| Кремний, Si | 1.736 мг | 30 мг | 5.8% | 9% | 1728 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 8.1% | 1933 г |
| Натрий, Na | 331.25 мг | 1300 мг | 25.5% | 39.7% | 392 г |
| Сера, S | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7686 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 9.2% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 6.35 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 36220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 7% | 2233 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 14.9% | 1044 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 4.7% | 3350 г |
| Медь, Cu | 30.56 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.8% | 3272 г |
| Молибден, Mo | 1.764 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.9% | 3968 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Фтор, F | 4.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 81136 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.2083 мг | 12 мг | 1.7% | 2.6% | 5761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ |
Энергетическая ценность венигрет составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».