| Капуста белокочанная | 355 г |
| Морковь, красная | 117 г |
| Капуста пекинская | 170 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13% | 1098 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.2% | 1176 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.7 мкг | 900 мкг | 37.6% | 53.8% | 266 г |
| бета Каротин | 2.076 мг | 5 мг | 41.5% | 59.4% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.25 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.756 мкг | 400 мкг | 7.9% | 11.3% | 1260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39 мг | 90 мг | 43.3% | 61.9% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.347 мг | 15 мг | 15.6% | 22.3% | 639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 60.8% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7907 мг | 20 мг | 4% | 5.7% | 2529 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.74 мг | 2500 мг | 9.9% | 14.2% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 48.77 мг | 1000 мг | 4.9% | 7% | 2050 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 6.4% | 2245 г |
| Натрий, Na | 12.79 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 10164 г |
| Сера, S | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5345 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 5.9% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 18.71 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 4% | 3607 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.517 мкг | 10 мкг | 15.2% | 21.7% | 659 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 9.4% | 1515 г |
| Медь, Cu | 49.17 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7% | 2034 г |
| Молибден, Mo | 5.057 мкг | 70 мкг | 7.2% | 10.3% | 1384 г |
| Никель, Ni | 7.585 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17516 г |
| Фтор, F | 5.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79051 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 7.3% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.258 мг | 12 мг | 2.2% | 3.1% | 4651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.981 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свежей капустой составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».