| Фасоль, зерно | 120 г |
| Вода | 300 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 50 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.4% | 1767 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.9% | 1191 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5.1% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 15.5% | 606 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| альфа Каротин | 2.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| Ликопин | 2054.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.5% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 2.76 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 18116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 4.6% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 9.6% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.857 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.4% | 2121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 4.6% | 2036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 6.8% | 1386 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4597 мг | 20 мг | 7.3% | 6.9% | 1370 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.04 мг | 2500 мг | 12.4% | 11.6% | 804 г |
| Кальций, Ca | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.7% | 2557 г |
| Кремний, Si | 15.771 мг | 30 мг | 52.6% | 49.4% | 190 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 5.9% | 1594 г |
| Натрий, Na | 12.69 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10244 г |
| Сера, S | 46.26 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.3% | 2162 г |
| Фосфор, P | 104.8 мг | 800 мг | 13.1% | 12.3% | 763 г |
| Хлор, Cl | 17.69 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 7.7% | 1219 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 4.634 мкг | 10 мкг | 46.3% | 43.5% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.3177 мг | 2 мг | 15.9% | 14.9% | 630 г |
| Медь, Cu | 151.47 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 14.2% | 660 г |
| Молибден, Mo | 6.754 мкг | 70 мкг | 9.6% | 9% | 1036 г |
| Никель, Ni | 30.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.647 мкг | 55 мкг | 8.4% | 7.9% | 1184 г |
| Титан, Ti | 25.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.26 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6750 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.3% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.8381 мг | 12 мг | 7% | 6.6% | 1432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.132 г | min 16.8 г | 18.6% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль сухая составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».